Vorspeise:
- Rote Beete Carpaccio
- Blattsalate mit Avocado-Dressing
- Ingera (afrikanisches Fladenbrot)
- Lachsfisch Zarambarasia
Hauptgang:
- Straußensteak, sous vide gegart und gegrillt
- Teres Major Rindfleisch, sous vide gegart und gegrillt
- Gerstenrisotto
- Chakalaka
- Smashed Potatoes
- Süßkartoffel-Wedges
- Mango-Chutney
- Tomaten-Salsa
Dessert: