Ein einmaliges Wald-, Pilz- und Kochevent mit drei Spezialisten.
Du sammelst nicht nur, du verstehst, kochst und schmeckst den Wald.
Stell dir vor…
Du stehst morgens im Wald.
Du findest deinen ersten Pilz – und plötzlich siehst du die Natur mit anderen Augen.
Stunden später sitzt du am Tisch – und genau dieser Moment liegt auf deinem Teller.
Das ist Into The Woods.
Die Veranstalter und ihre Akteure stellen sich vor,
für ihr besonderes Event
am Sonntag den 26.Juli 2026
von 9:30 bis 17:00 Uhr
Nur 30 Plätze VerfügbarPilze entdecken.
Natur verstehen.
Gemeinsam kochen.
Gemeinsam genießen.
Preis: 129,00 € pro Person zzgl. Bearbeitungsgebühr
Ein Tag für Menschen, die Natur,
Genuss und besondere Erlebnisse lieben
Stell dir vor, du stehst morgens im Wald bei Speyer.
Der Boden duftet nach Erde, Moos und Sommer. Zwischen Blättern, Wurzeln und Licht entdeckst du plötzlich Dinge, an denen du bisher vielleicht einfach vorbeigelaufen bist.
Pilze.
Nicht nur als Zutat.
Sondern als faszinierende Welt direkt vor unserer Haustür.
Bei Into The Woods in Speyer erlebst du genau das:
Du gehst mit einem Pilzsachverständigen in den Wald, sammelst, lernst, riechst, siehst und verstehst.
Anschließend geht es in den Hof der Sinne und Walch’s Gewölbekeller, wo aus dem Fund des Vormittags ein vegetarisches, pilzdominiertes 3-Gänge-Menü entsteht.
Vom Wald in die Küche.
Von der Küche an den Tisch.
Stefan Walch, Küchenkünstler im Hof der Sinne,
Walch´s Gewölbekeller Speyer
Warum dieses Event besonders ist
Das ist kein klassischer Kochkurs.
Und keine normale Pilzwanderung.
Dieses Event verbindet drei Welten:
Naturerlebnis
Du bist draußen im Wald und lernst, Pilze und ihren Lebensraum bewusster wahrzunehmen.
Expertenwissen
Du wirst von einem Pilzsachverständigen begleitet und bekommst echtes Wissen aus erster Hand.
Kulinarik
Du kochst gemeinsam mit erfahrenen Gastgebern ein vegetarisches 3-Gänge-Menü, bei dem Pilze im Mittelpunkt stehen.
Das Besondere:
Was morgens im Wald gefunden wird, kann später direkt in der Küche verarbeitet werden. Sollte die Natur an diesem Tag zurückhaltend sein, ist selbstverständlich ein vorbereitetes pilzbasiertes Back-up-Menü vorhanden.
Moritz Schmid, Pilzsachverständiger und Autor, Zeuthen
Der Tag im Überblick
9:15 Uhr
Treffen im Wald bei Speyer
Der genaue Treffpunkt wird rechtzeitig vor der Veranstaltung bekannt gegeben.
9:30 bis 12:00 Uhr
Geführte Waldtour mit Pilzsachverständigem Moritz Schmid
Gemeinsam streifen wir durch den Wald, sammeln Pilze und lernen mehr über das Habitat direkt vor unserer Haustür.
12:00 Uhr
Individuelle Fahrt in die Speyerer Innenstadt
12:30 Uhr
Treffen im Hof der Sinne / Walch’s Gewölbekeller
Große Gailergasse 1a, 67346 Speyer
Zur Stärkung gibt es einen ersten Pilzsnack mit einem Glas Secco.
13:00 Uhr
Gemeinsames Kochen
Unter Anleitung von Moritz, Katrin und Stefan bereiten wir ein vegetarisches, pilzdominiertes 3-Gänge-Menü zu.
15:00 Uhr
Gemeinsames Genießen des Menüs
ca. 17:00 Uhr
Ausklang
Katrin Bunner, Preisgekrönte Hobbyköchin, Kochbuchautorin und Foodbloggerin, Speyer
Drei Spezialisten. Ein gemeinsames Erlebnis.
Stefan Walch
Küchenkünstler im Hof der Sinne und Walch’s Gewölbekeller Speyer
Stefan Walch steht für kulinarische Erlebnisse mit Atmosphäre, Handwerk und Gastlichkeit. Im Hof der Sinne und im Gewölbekeller entstehen Veranstaltungen, die nicht nur satt machen, sondern in Erinnerung bleiben.
Moritz Schmid
Pilzsachverständiger und Autor aus Zeuthen
Moritz begleitet die Waldtour fachlich und zeigt, wie vielfältig, spannend und überraschend die Welt der Pilze ist. Er gibt Einblicke in Lebensräume, Erkennungsmerkmale und Zusammenhänge, die man ohne geschultes Auge oft übersieht.
Sein Buch „Mushroom Fever“ kann vor Ort erworben und signiert werden.
Katrin Bunner
Preisgekrönte Hobbyköchin, Kochbuchautorin und Foodbloggerin aus Speyer
Katrin bringt Kreativität, Genussfreude und ihre besondere Handschrift in die Küche. Gemeinsam mit Stefan und Moritz entsteht aus Wissen, Fundstücken und kulinarischer Erfahrung ein Menü, das den Wald geschmacklich erlebbar macht.
Leistungen
Im Preis enthalten
Der Preis von 129,00 € pro Person zzgl. Bearbeitungsgebühr beinhaltet:
- geführte Waldtour mit Pilzsachverständigem
- fachliche Begleitung und Einblicke in die Welt der Pilze
- Kochkurs im Hof der Sinne / Walch’s Gewölbekeller
- vegetarisches, pilzdominiertes 3-Gänge-Menü
- erster Pilzsnack mit Secco
- Mineralwasser während des Kochens und Essens
Nicht enthalten:
Weitere Getränke, Transfer, Parkkosten und persönliche Einkäufe wie zum Beispiel das Buch „Mushroom Fever“.
Wichtiger Hinweis
Die Natur bestimmt mit
Bei diesem Event arbeiten wir mit dem, was der Wald an diesem Tag schenkt.
Je nach Wetter, Saison und Fundlage kann die tatsächliche Pilzausbeute variieren.
Falls die Körbe leer bleiben sollten, ist ein hochwertiges pilzbasiertes Back-up-Menü vorbereitet. Das Erlebnis findet also kulinarisch zuverlässig statt, auch wenn die Natur an diesem Tag zurückhaltend ist.
Für wen ist dieses Event ideal?
Into The Woods ist perfekt für dich, wenn du…
- Pilze spannend findest und mehr darüber lernen möchtest
- gerne draußen in der Natur bist
- besondere kulinarische Erlebnisse suchst
- gerne kochst oder neue Inspiration möchtest
- einen außergewöhnlichen Sonntag erleben willst
- Genuss, Wissen und Geselligkeit verbinden möchtest
Dieses Event eignet sich auch wunderbar als Geschenk für Menschen, die schon „alles haben“, aber besondere Erlebnisse lieben.
Nur 30 Plätze verfügbar
Into The Woods in Speyer ist als einmalige Veranstaltung geplant.
Da Waldtour, Küche und Menü persönlich begleitet werden, ist die Teilnehmerzahl bewusst begrenzt.
Die Veranstaltung findet nur bei ausreichender Buchung statt.
Wenn du dabei sein möchtest, sichere dir bitte frühzeitig deinen Platz.
Ein Tag, den man nicht einfach konsumiert, sondern erlebt
Morgens im Wald.
Mittags in der Küche.
Nachmittags am Tisch.
Into The Woods in Speyer ist ein Erlebnis für alle Sinne.
Ein Tag, an dem Natur, Wissen, Kochen und Genuss zusammenkommen.
Sonntag, 26. Juli 2026
9:30 bis ca. 17:00 Uhr
129,00 € pro Person zzgl. Bearbeitungsgebühr
Nur 30 Plätze verfügbar