Licht aus, Sinne an – unser Essen im Dunkeln mit Drei- bzw. Vier-Gänge-Menü aus regionalen und saisonalen Zutaten zählt zu den beliebtesten Veranstaltungen in ganz Deutschland. Warum weiß unser Küchenchef Stefan Walch: „Essen im Dunkeln ist nicht nur ein kulinarisches Erlebnis, es ist auch eine Lektion in Sachen Sinnestäuschung.“

Sinnestäuschung beim Essen im Dunkeln

Kaum ist das Licht aus, führen uns unsere Sinne an der Nase herum: Beim Essen im Dunkeln glauben wir lauter sprechen zu müssen, damit unser Tischnachbar uns hört. Wir interpretieren Dinge in das Gesagte hinein, weil uns der Blick ins Gesicht unseres Gegenübers fehlt. Und wir sind plötzlich gar nicht mehr so sicher, was genau wir da eigentlich gerade essen.

Tanz der Aromen

Doch spätestens nach der Vorspeise kommt die sprichwörtliche Erleuchtung: Kein visueller Reiz lenkt mehr vom kulinarischen Genuss ab. Nur beim Essen im Dunkeln duften frische Gartenkräuter so intensiv und tanzen die Aromen so gekonnt in Nase und Mund. Beim Genuss von drei bzw. vier Gängen kann sich der Geschmackssinn voll entfalten.

Essen im Dunkeln – so geht´s!

Beim Aperitif zur Begrüßung, wird alles zum Genießen im Dunkeln erklärt, danach können sie Fragen stellen. Beim Aperitif zur Begrüßung, wird alles zum Dinner in the dark erklärt, danach können sie Fragen stellen. Sie werden dann durch eine Lichtschleuse in den vollkommen abgedunkelten Raum geführt und erhalten zusätzlich noch eine hochwertige Augenmaske, die gewährleistet, dass sie garantiert nichts mehr sehen werden.

Wir leiten sie während des Events immer wieder dazu an, den Geschmackssinn zu erproben, Gewürze herauszuschmecken oder Weine zu bestimmen. Aha-Erlebnisse sind garantiert!

Wenn sie während des Abends den Raum verlassen müssen, können sie einfach die Maske abnehmen. Die Beleuchtung im Raum reicht aus, um sich zurecht zu finden.

Nach dem Dessert bleibt Raum und Zeit, um sich über die verblüffenden Erlebnisse beim Essen im Dunkeln auszutauschen.

Genussvoller Abend mit Nebeneffekt

Die Idee für unser Essen im Dunkeln ist in enger Zusammenarbeit mit der Blindeninstitutsstiftung Würzburg entstanden. Stiftungsdirektor Dr. Hans Neugebauer sagt: „Durch die Selbsterfahrung des Essens im Dunkeln bieten wir sehenden Menschen nicht nur einen genussvollen Abend, sondern auch die Möglichkeit, sich für einen Abend in die Welt blinder Menschen zu versetzen.“

Ist Essen im Dunkeln etwas für mich?

Einfach die Augen schließen und fallen lassen – unser Essen im Dunkeln ist die perfekte Teambuilding-Maßnahme. Aber auch im Kreis der Familie oder gemeinsam mit Freunden wird der Abend garantiert zum Highlight. Na, wer traut sich?